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　　雞精作為第二代復(fù)合調(diào)味品，其味道鮮美、使用方便、營養(yǎng)豐富得到大眾的喜愛。雞精生產(chǎn)線如何保養(yǎng)，才能生產(chǎn)品質(zhì)？

　　1、使用滿半年后需一級維護(hù)保養(yǎng)一次，保養(yǎng)時請全部拆開外包裝和箱體上蓋，檢查各軸承、緊固件、活動件、齒輪是否完好，齒輪油必須更換，更換時，油面不能超過碾刀齒輪的上端面，齒輪油的粘度為5″-5.89°E5。的機(jī)械油發(fā)現(xiàn)情況及時修復(fù)和更換。

　　2、一次使用完畢或停止后，如超過15分鐘以上，應(yīng)取出物料卸下篩筒、螺母、壓料葉、碾刀，將以上工件擦洗干凈（注意電器受潮）。

　　注：碾刀，壓料葉葉速度根據(jù)物料葉粘度大小與成品顆粒相關(guān)。